La gastronomie et les recettes de cuisine , à la Zarzisienne

A vous !

faites nous voir nos plats et les recettes !
surtout que aprés demain le 1er jour de ramadon

ce sujet est pour les filles 3la 5aterni mana3refch negli meme ka3ba 3dham

yékhi nssit elli akthar eltabakhin elmachhourin "rjél"!!!
miselch taw tet3alem mil sujet hétha

1er plat , Couscous !
les filles , ou méme les mecs , donnez nous la recette !

Merci
a vous

un couscous aux poisson:(dorade)

(pour 6 person)
- 3 dorade
-500g de semoule
-3 carotte "sfenériya"
-100g de pois chiches "7omoss"
-4cl de concentré de tomate
-huile d'olive
-1 oignon et +- gousse d'ail
-sel , poivre,paprika,cumin
-2 pomme de terreet quelques pimentspour ladécoration.

Préparation
Nettoyez vos poissons, et les laissez entiers.
Ecrasez quelques gousses d'ail avec un peu de cumin, poivre, sel, et versez le tout sur les poissons et les remplir avec ces épices.

Dans la couscoussière, versez l'huile d'olive, ajoutez l'oignon coupé, le concentré de tomate. Laissez le tout mijoter.

Couper vos carottes en deux (sens langueur), les plonger dans la sauce ainsi que les pois chiches. En ce moment ajouter l'eau, paprika, sel.

Une fois ça commence a boullir, faite cuire la semoule normalement une première fois.

Avant de recuire la semoule, plonger un des poissons dans la sauce pour quelques minutes histoire de donner le goût ! Le retirer par après (avant que ça par en petits morceaux).

Travaillez votre semoule pour la deuxième cuissons, avec une cl d'huile d'olive et un peu de cumin, poivre. Sans oublié le sel ! Et faite la recuire.

Une fois les pois chiches sont cuits ajouter le potiron en morceaux, en même temps le restant d'ail écrasé ainsi qu'un peu de cumin.

Une fois la sauce est prête, mélangez la semoule a la sauce (retirez les légumes). Terminez par décorer votre couscous par les légumes, les poissons, les pommes de terre et les piments
et C'EST prééééé


bonne appétit!

enchalah tkoun elrecette s7i7a

l9it chkoun ytaybilna fi romdhan

apparament je vais faire un stage avec ma maman pendant ramdhon faut savoir faire quelque chose !!!!

bassam-clubiste a écrit:

apparament je vais faire un stage avec ma maman pendant ramdhon faut savoir faire quelque chose !!!!

aw 3ana bibi taw t3alamna tbarkallah aliha

bassam-clubiste a écrit:

apparament je vais faire un stage avec ma maman pendant ramdhon faut savoir faire quelque chose !!!!

allah y3inak, mais sois sure que rien n´est difficile

Zarzisiano a écrit:

aw 3ana bibi taw t3alamna tbarkallah aliha

you are welcome
ama makhwafni la na7sel belminjad fi cuisine éssna!!!!

BiBi-zarzis a écrit:

Zarzisiano a écrit:

aw 3ana bibi taw t3alamna tbarkallah aliha

you are welcome
ama makhwafni la na7sel belminjad fi cuisine éssna!!!!

lol
awka mara inti mara foufa mara queen mara manou w na7na méchin

2 ème plat : Charmoula

Les filles .. une recette svp !

ma3joul 3al 3id w 3la echarmoula?

Foufa a écrit:

ma3joul 3al 3id w 3la echarmoula?

mélla chnawa


aya sannéfa foufa , warrina swib3at w dhawa9na
wala fél7a kén tékil

ya 7asra 3lik

mala chkoun ytayebli eni romdhan kamel

heni men jiha nagra w men jiha nsannef w men jiha negthi w men jiha ou5ra nekteb fi forum zada

gher stannani nkammel l examen mta3i w ngarrbou chwaya el 3id w taw nsanneflak fil forum

Foufa a écrit:

ya 7asra 3lik

mala chkoun ytayebli eni romdhan kamel

heni men jiha nagra w men jiha nsannef w men jiha negthi w men jiha ou5ra nekteb fi forum zada

gher stannani nkammel l examen mta3i w ngarrbou chwaya el 3id w taw nsanneflak fil forum

loool
hana nistanéw !

( ili yistana 5ir mili yitmana kima y9oulouha )

Foufa a écrit:

ma3joul 3al 3id w 3la echarmoula?

entouma ta3mlou charmoula fil 3id ????
a7na



w mana3rafhéch recette

BiBi-zarzis a écrit:

Foufa a écrit:

ma3joul 3al 3id w 3la echarmoula?

entouma ta3mlou charmoula fil 3id ????
a7na



w mana3rafhéch recette

7ata a7na mana3mlouhéch
ama fama barcha ya3mlouha
so , lézim i recette !
kén maya3refha 7ad , nchoufou plat é5er ?

2éme plat annulée

3éme plat : Brick au Thon




Ingrédients
100gr Thon à l’huile
4 œufs
10gr de fromage râpé
½ càs de beurre salé
Un décilitre d’huile d’olive
Quelques branches de persil
Un petit oignon
Un càs de câpres
½ càc de poivre noir moulu
Un citron
Sel au goût
Quatre feuille de malsouka

Préparation
• Trier, laver et hacher le persil
• Éplucher et émincer un petit oignon. Émietter le thon. Mélanger bien le tout avec une pointe de poivre et des câpres équeutés et lavés.
• Faire cuire le mélange pendant quelques minutes dans une noix de beurre salée
• Retirer du feu et piler. Ajouter le fromage râpé et mélanger.
• Mettre l’huile à chauffer.
• Prendre une à une les feuilles de malsouka, les étaler sur une assiette et plier les bords de manière à avoir un carré. Placer au milieu de la feuille le quart de la farce, casser un œuf et plier la feuille en deux en forme de triangle.
• Approcher l’assiette de la poele à frire et faire glisser le brik dans la friture. Le retourner pour faire dorer l’autre face.
• Égoutter et servir chaud avec des tranches de citron.
• Retirer du feu et piler. Ajouter le fromage râpé et mélanger.
• Mettre l’huile à chauffer.
• Prendre une à une les feuilles de malsouka, les étaler sur une assiette et plier les bords de manière à avoir un carré. Placer au milieu de la feuille le quart de la farce, casser un œuf et plier la feuille en deux en forme de triangle.
• Approcher l’assiette de la poele à frire et faire glisser le brik dans la friture. Le retourner pour faire dorer l’autre face.
• Égoutter et servir chaud avec des tranches de citron.


aya sa7a w bichfé

le 2ème plat n´est pas encore annulé 5ater 7ni na3emlouha charmoula fil 3id


ama kima goult ya zarzisiano: elli yestanna er melli yetmanna

zarzisiano


khouth ra7tek yé 7ayfoufa el mouhem ta3tina el recette

diego de cannes a écrit:

J' ai mangé des Briques ce midi préparées par ma belle fille Kelthoum...
Un régal !!!

Brick au thon ?